{"id":2168,"date":"2021-12-20T13:40:53","date_gmt":"2021-12-20T13:40:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ii-2p.org\/fysionutritie-een-nieuwe-zorgstap-in-4d\/"},"modified":"2022-09-07T10:45:28","modified_gmt":"2022-09-07T10:45:28","slug":"fysionutritie-een-nieuwe-zorgstap-in-4d","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ii-2p.org\/nl\/fysionutritie-een-nieuwe-zorgstap-in-4d\/","title":{"rendered":"Fysionutritie : een nieuwe zorgstap in 4D"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"2168\" class=\"elementor elementor-2168 elementor-872\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4da7d2a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4da7d2a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d17afb9\" data-id=\"d17afb9\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-450aeec elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"450aeec\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.18.0 - 20-12-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<h3 class=\"box_header page_margin_top_section\">Fysionutritie : een nieuwe zorgstap in 4D<\/h3>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>Preventie en begeleiding van pathologie\u00ebn spelen een steeds grotere rol in de dagdagelijkse taken van de professionelen uit de gezondheidszorg, van het algemene publiek en zeker van de verantwoordelijken binnen de gezondheidszorg.<\/p>\n<p>In een steeds meer functionele en verklaringgevende geneeskunde wordt het supplementeren met micronutri\u00ebnten een prioriteit.<\/p>\n<p>Micronutritionele noden, veroorzaakt door een psychologische of pathologische toestand, een voedingsgedrag of een bepaalde levensmodus, maken deel uit van de hedendaagse therapie van alle professionelen uit de gezondheidszorg.<\/p>\n<p>Fysionutritie is een nieuwe zorgstap die een klinische, fysiologische en biologische studie omvat, alsook de inbreng van onevenwichten en gebreken aan macro-en micronutri\u00ebnten, hun synergi\u00eben en actie-tegenwerkingen.<\/p>\n<p>In het bijzonder bestudeert ze de rol van essenti\u00eble vetzuren, vitaminen, sporenelementen, aminozuren, probiotica en neuromediatoren evenals de biochemische en klinische verschijnselen die verbonden zijn aan oxidatieve stress, fysieke inspanning, evenwicht van de darmflora, immunologie\u2026 Fysionutritie integreert ook recentere wetenschappen zoals voedingsgenetica of anti-aging hormoontherapie.<\/p>\n<p>Fysionutritie wordt in drie grondbeginselen verdeeld : Voeding, Microvoeding of Micronutritie en Endocrinologie die 10 evenwichten bevatten :<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<ul class=\"items_list clearfix\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"items_list clearfix\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"simple_list clearfix\">\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">voedingsevenwicht,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">microbiota-evenwicht,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">evenwicht van de darmpermeabiliteit,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">detoxevenwicht,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">oxidatief-ontstekingsremmend evenwicht,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">evenwicht van essenti\u00eble vetzuren,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">zuur-base-evenwicht,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">evenwicht van de neuromediatoren,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">mitochondriaal evenwicht,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">metabolisch en hormonaal evenwicht,<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>Voor ieder beginsel werden gevalideerde vragenlijsten aangemaakt door de verschillende wetenschappelijke comit\u00e9s van het II2P, met universitairen, onderzoekers en deskundige beoefenaars in Fysionutritie. Ze staan een globale en optimale zorg toe. Alle vragenlijsten zijn beschikbaar op de professionele ruimte van het II2P.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"box_header page_margin_top_section\">Micronutritionele onevenwichten begrijpen<\/h3>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>De dagelijkse voeding moet aan iedereen een voldoende hoeveelheid macronutri\u00ebnten (eiwitten, vetten, koolhydraten) en microvoedingsstoffen (vitaminen, mineralen en sporenelementen) brengen om aan alle noden te voorzien.<\/p>\n<p>Voor elk nutri\u00ebnt werd op Europees niveau een inname bepaald, die de fysiologische noden van bijna de hele bevolking dekt. Ze worden \u2018Dietary Reference Values (DRV)\u2019 of referentie voedingswaarden voor de bevolking genoemd, zoals voorgesteld door een wetenschappelijk panel van de EFSA (European Food Safety Authority).<\/p>\n<p>In 2011 hebben de studie \u201cProjected prevalence of inadequate nutrient intakes in Europe<sup>1<\/sup> \u201d en, onlangs, in 2013, de studie \u201cMapping low intake of micronutrients across Europe<sup>2<\/sup> \u201d aangetoond dat een groot deel van de Europese bevolking de aangeraden innames aan vitamines, mineralen en sporenelementen niet behaalde.<\/p>\n<p>Zo heeft een studie in 1999 door Darmon en Briend gepubliceerd in voedings- en dieetboeken, aangetoond dat het moeilijk is, zoniet onmogelijk, de voedingsgewoonten aanzienlijk te laten veranderen.<\/p>\n<p>De voeding in de ge\u00efndustrialiseerde landen stelt enkele duidelijke paradoxen voor ; ze lijkt :<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<ul class=\"items_list page_margin_top clearfix\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"items_list page_margin_top clearfix\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"simple_list clearfix\">\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">Gezonder (de ongelukken die verbonden zijn aan voedselvergifting o zijn eerder zeldzaam en de bewaarmethodes zijn verbeterd),<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">Minder gebreken (ziekten zoals b\u00e9rib\u00e9ri of scorbut zijn verdwenen),<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">Minder rijk (de gemiddelde calorie-inname is veel verlaagd in een eeuw tijd).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nochtans blijft overgewicht groeien en een groot deel van de bevolking toont microvoedingsgebreken, zoals aangetoond in eerder geciteerde studies.<\/p>\n<h3 class=\"box_header page_margin_top_section\">Voeding brengt minder micronutri\u00ebnten<\/h3>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>Twee factoren verklaren de daling in micronutri\u00ebnten in onze voeding :<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<ul class=\"items_list page_margin_top clearfix\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"items_list page_margin_top clearfix\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"simple_list clearfix\">\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">De daling in calorie-inname, ten nadele van de micronutri\u00ebntenrijke voedingsmiddelen,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">Een lagere concentratie aan nutri\u00ebnten in onze voeding,<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Er worden minder micronutri\u00ebntenrijke voedingsmiddelen ingenomen. De WGO (Wereldgezondheidsorganisatie) heeft beoordeeld dat de fruit- en groentenconsumptie in meer dan de helft van de landen van de WGO- Europese regio lager is dan 400 g per dag<sup>3<\/sup>. Een andere analyse van de EAVV (Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid), gebaseerd op nationale voedingsonderzoeken, toont dat de aanbevolen hoeveelheid fruit en groenten in slechts 4 van de lidstaten is bereikt<sup>4<\/sup>.<\/p>\n<h3 class=\"box_header page_margin_top_section\">De gemiddelde calorie-inname daalt<\/h3>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>In Frankrijk is de calorie-inname tussen 1965 en 1981 met 15 % gedaald.<\/p>\n<p>Deze daling van de calorie-inname wordt verklaard door een daling van de energiekosten wegens een gewijzigde levensstijl : verkorte arbeidsduur, automatisatie van vele manuele activiteiten, met de auto gemaakte trajecten, de aanwezigheid van liften, vrijetijdsbesteding oa voor de televisie, \u2026.<\/p>\n<p>De daling van de calorie-inname verklaart gedeeltelijk de vastgestelde micronutritionele gebreken.<\/p>\n<p>Het is inderdaad gemakkelijk te begrijpen dat het moeilijker is onze vitamine C-ratio in 1800 calori\u00ebn terug te vinden dan in 3500. Zelfs als onze calorie-inname constant in micronutri\u00ebnten wordt geconcentreerd, komt de helft van de calorie-inname rekenkundig tot de helft van de micronutritionele inname.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"box_header page_margin_top_section\">De concentratie aan micronutri\u00ebnten in onze voeding is gedaald<\/h3>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>Tegenwoordig is 60% van de energie-inname calorierijk, maar vitaminen-en mineralenarm. Dit wil zeggen dat een persoon die in Europa leeft bijna 1 kg enkelvoudige suikers per maand gebruikt<sup>5<\/sup>.<\/p>\n<p>De evolutie van de levensmodi (vermindering van de in de keuken doorgebrachte tijd, onevenwichtige maaltijden, maaltijden die buitenshuis genuttigd worden, steeds meer tussendoortjes, magnetron-maaltijden, bijna uitsluitende voedingsdistributie door de warenhuizen, enz.) maakt dit fenomeen erger : 70% van onze voeding komt nu van industri\u00eble producten.<\/p>\n<p>Zo is de consumptie van diepvriesfrieten tussen 2009 en 2019 steeds gestegen en staat Frankrijk samen met het Verenigd Koninkrijk en Duitsland in de top 3 qua consumptie ervan<sup>6<\/sup>.<\/p>\n<p>De industri\u00eble voedingsstoffen zijn veel minder rijk aan micronutri\u00ebnten na behandelingen : sterilisatie, drogen door verstuiving, pasteurisatie, ionisatie, afroming, koken, extrusie, wassen, raffinage.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"box_header page_margin_top_section\">De micronutri\u00ebntendichtheid van fruit en groenten is sterk gedaald wegens :<\/h3>\n<p><\/p>\n<ul class=\"items_list page_margin_top clearfix\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"items_list page_margin_top clearfix\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"simple_list clearfix\">\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">Het te veel water geven aan de teelten, dat de gronden \u00ab wast \u00bb en hun rijkdom aan mineralen doet dalen,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">De mestoverschot van de intensieve landbouw, die de groeisnelheid van de planten verhoogt en tegelijkertijd de verwerkingstijd van de micronutri\u00ebnten vermindert,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">Het intensief gebruik van pesticiden en herbiciden dat de rijkdom van planten aan vitaminen doet dalen, en de verandering van mineralen door micro-organismen verhindert (noodzakelijke verandering voor een betere absorptie),<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">De raffinage die de planten een groot deel van hun mineralen ontneemt,<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">De fruit- en groentenoogst v\u00f3\u00f3r de volle rijpheid en de tijd tussen oogst en consumptie (bijvoorbeeld ca. 4 weken voor tomaten),<\/li>\n<li class=\"icon_small_arrow tick clearfix\">De conserveerbehandelingen (blik, diepvries en dan opwarming die de vitaminenstock vernietigt).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p>Het II2P heeft dus als hoofdmissie professionelen uit de gezondheidszorg op te leiden en te informeren over de grondbeginselen van deze nieuwe preventieve aanpak, alsook bij de overheid en de universiteiten te werken zodat Fysionutritie een deel wordt van de voeding.<\/p>\n<p>Het is wel mogelijk dat de onderzoeksinspanning in de toekomst zich meer zal toeleggen op de kennis van metabole routes op niveau van het genoom en meer bepaald op eventuele modificaties van gentranscriptie door macro- en micronutri\u00ebnten.<\/p>\n<p>In dit verband lijkt de studie van micronutri\u00ebntenfysiologie (basis van ons metabolisme) een veelbelovende weg voor de toekomst te zijn.<\/p>\n<p>Bibliografie<\/p>\n<ol>\n<li>Mensink GBM, Fletcher R, Gurinovic M, et al. Mapping low intake of micronutrients across Europe. <i>British Journal of Nutrition<\/i>. 2013;110(4):755-773. doi:10.1017\/S000711451200565X<\/li>\n<li>Roman Vi\u00f1as B, Ribas Barba L, Ngo J, et al. Projected prevalence of inadequate nutrient intakes in Europe. <i>Ann Nutr Metab<\/i>. 2011;59(2-4):84-95. doi:10.1159\/000332762<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.euro.who.int\/__data\/assets\/pdf_file\/0004\/149782\/instanbul_conf_20ebd02.pdf\">https:\/\/www.euro.who.int\/__data\/assets\/pdf_file\/0004\/149782\/instanbul_conf_20ebd02.pdf<\/a><\/li>\n<li>Elmadfa I, Meyer A, Nowak V, et al. European Nutrition and Health Report 2009. <i>Forum Nutr<\/i>. 2009;62:1-405. doi:10.1159\/000242367<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/health\/sites\/default\/files\/nutrition_physical_activity\/docs\/2019_sciview_b1_sr_en.pdf\">https:\/\/ec.europa.eu\/health\/sites\/default\/files\/nutrition_physical_activity\/docs\/2019_sciview_b1_sr_en.pdf<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.globaltrademag.com\/britons-consume-the-most-frozen-potatoes-in-the-eu-nearly-70-comes-from-the-netherlands-and-belgium\/\">https:\/\/www.globaltrademag.com\/britons-consume-the-most-frozen-potatoes-in-the-eu-nearly-70-comes-from-the-netherlands-and-belgium\/<\/a>II2P<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fysionutritie : een nieuwe zorgstap in 4D Preventie en begeleiding van pathologie\u00ebn spelen een steeds grotere rol in de dagdagelijkse taken van de professionelen uit de gezondheidszorg, van het algemene publiek en zeker van de verantwoordelijken binnen de gezondheidszorg. In een steeds meer functionele en verklaringgevende geneeskunde wordt het supplementeren met micronutri\u00ebnten een prioriteit. Micronutritionele [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ii-2p.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2168"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ii-2p.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ii-2p.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ii-2p.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ii-2p.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2168"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ii-2p.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3773,"href":"https:\/\/ii-2p.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2168\/revisions\/3773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ii-2p.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}